Noticies

20 oct. 2013

Fira de la Girella 2013 – Diumenge 27 d’octubre

El pròxim diumenge 27 d’octubre se celebra al Pont de Suert la 14ª Fira de la Girella.

Organitzada al nucli històric del Pont de Suert, la fira reflexa la vida a muntanya, els antics oficis i tradicions vinculats al món agrícola i ramader. És un museu en viu.

La girella és l’únic embotit que utilitza el corder com a base de la seva elaboració. El trinxat de menuts, freixura i cap es lliga amb arròs, al qual s’afegeix segons l’artesà, ous, julivert, pa, cansalada de porc, pebre i sal. A la fira es gaudeix de demostracions en directe de la seva elaboració, així com de degustacions i tasts.

Facebook

Disseny i desenvolupament jambuling.com