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20 Oct 2014

Todo a punto para la Feria de la Girella, del 24 al 26 de octubre

El Pont de Suert prepara su fiesta de otoño que dará el pistoletazo de salida este viernes 24 de octubre con la degustación guiada de “chiretons”a cargo de Badia Xarcuters y Carnicería Portè-Estop a las 19 horas. Para este sábado y domingo se han organizado varias actividades que encontraréis detalladas en el documento adjunto. La Feria de la Girella llega a su XV edición con la intención de revalidar el éxito de ediciones anteriores. Organizada en el núcleo histórico del Pont de Suert, la feria refleja la vida en montaña, los antiguos oficios y tradiciones vinculados al mundo agrícola y ganadero. Es un museo en vivo.

La girella es el único embutido que utiliza el cordero como base de su elaboración. La carne se liga con arroz, al cual se añade según el artesano, huevos, perejil, pan, tocino de cerdo, pimienta y sal. A la feria se disfruta de demostraciones en directo de su elaboración, así como de degustaciones y catas.

Ver programa 24-25-26 de octubre

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